Fundada en 1926 por un inmigrante italiano, esta cantina de Boedo-Almagro mantiene su esencia y continúa en manos de la misma familia, ofreciendo pasta por kilo y preservando un legado culinario.
En un contexto donde lo retro y lo tradicional cobran valor, muchos restaurantes de Buenos Aires han buscado rescatar su historia. Spiagge di Napoli, ubicado en el límite entre Boedo y Almagro, no necesita reinventarse: su toldo rojo y puerta de madera dan la bienvenida a un local que acaba de cumplir 100 años, un testimonio vivo de la inmigración y la continuidad familiar.
La historia comienza en 1926, cuando Giovanni Ranieri llegó a la Argentina desde Italia, dejando atrás a su familia en un contexto de posguerra. «Pasaron 20 años hasta que pudo volver a verlos», relata Rosario Ranieri, nieta del fundador. «Recién al final de la Segunda Guerra Mundial logró reencontrarse con su familia y traerlos a todos. Es una historia signada por la distancia y la espera».
Sin formación gastronómica formal, pero con el saber culinario propio de su tierra, Giovanni abrió el restaurante. El nombre, Spiagge di Napoli, fue una elección estratégica para evocar la referencia italiana de Nápoles, más reconocible que su pueblo natal, Peschici.
El lugar fue creciendo con trabajo familiar. La segunda generación consolidó el negocio, y hoy la tercera, compuesta por cinco nietos con profesiones diversas, lo mantiene vivo. «No somos gastronómicos de formación, pero tenemos una relación muy fuerte con el lugar», explica Rosario. Un equipo con décadas de antigüedad es otra clave de su permanencia.
La identidad del lugar es la de una cantina italiana clásica: comida casera, abundante y accesible. «Se distancia de lo sofisticado y gourmet», aclara Rosario. El local conserva elementos característicos, como sus repisas de vino, y mantiene una estética que ha cambiado poco en décadas. Una de sus tradiciones más conocidas es la venta de pasta por kilo, una práctica que perdura.
Spiagge di Napoli representa más que un restaurante; es un fragmento de la historia social y gastronómica de Buenos Aires, que ha sobrevivido a cambios económicos y sociales gracias al compromiso familiar y la fidelidad a sus raíces.