Esteban Wolf, dueño de marcas como Guapaletas y Persicco, compró la histórica chocolatería barilochense. Planea abrir 25 locales en dos años y llevar la marca a otros países de Latinoamérica.
Esteban Wolf, el empresario detrás de marcas como Guapaletas, Chocorísimo y Persicco, concretó la adquisición de Abuela Goye, la emblemática chocolatería de Bariloche. La operación se gestó a partir de su interés por incorporar chocolates a su red de heladerías.
«Creemos que la sociedad de chocolates y helados hace un mix muy potente para nuestros locales», señaló Wolf. Además, subrayó que, a pesar de la coyuntura, la industria del chocolate en la Argentina tiene un enorme potencial para la exportación.
Tras explorar alianzas con grandes compañías internacionales, el empresario enfocó su búsqueda en fábricas del sur argentino. Las negociaciones con el grupo chileno Wild Patagonia, que controlaba la marca desde 2019, se extendieron durante ocho meses hasta sellar el traspaso.
Actualmente, Abuela Goye cuenta con tres locales en la Patagonia. Lejos de los 30 puntos de venta que llegó a tener en su época de mayor expansión, el nuevo dueño proyecta un crecimiento sostenido. «Nuestra intención es abrir aproximadamente 25 locales en un plazo de dos años, combinando locales propios y franquiciados», explicó. El objetivo es recuperar presencia en el mercado argentino y expandirse en Latinoamérica, con la mirada puesta en Chile, Brasil y Colombia.
Esta adquisición forma parte de una estrategia más amplia de Wolf, quien confirmó estar en negociaciones para adquirir una fábrica en Brasil, con el objetivo de posicionarse como una de las compañías líderes de helados y chocolates en la región.
Abuela Goye fue fundada en Bariloche en 1981 por una familia de inmigrantes suizo-franceses. Tras décadas bajo la gestión de la familia Tissera, pasó a manos de capitales chilenos en 2019.