La Fiesta del Salame y del Cerdo se realizará del 7 al 9 de noviembre con entrada libre y gratuita. La medición del embutido más largo del mundo será el domingo 8 a las 20 en la Diagonal Arturo Illia.
La ciudad de Tandil intentará elaborar el salame más largo del mundo durante la octava edición de la Fiesta del Salame y del Cerdo, Chacinar, que se desarrollará del 7 al 9 de noviembre con entrada libre y gratuita. La marca a superar es de 487,22 metros, alcanzada en 2025 por productores de Salame de Tandil con Denominación de Origen.
La medición se realizará el domingo 8 de noviembre a las 20 en la Diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia. El evento es organizado por el Clúster Porcino y el Municipio de Tandil en el marco de las acciones vinculadas al Acuerdo del Bicentenario.
Durante las tres jornadas habrá degustaciones de especialidades locales, espacios de exhibición y venta de productos regionales, propuestas gastronómicas, food trucks, patio cervecero, sectores de coctelería, dulces y helados, además de espectáculos artísticos y musicales y actividades recreativas para toda la familia.
La fiesta también incluirá espacios de exhibición y actividades vinculadas con la producción porcina, desde la cría hasta la elaboración de productos derivados, con el objetivo de acercar al público las distintas etapas de la cadena de valor. La sustentabilidad y la alimentación serán ejes temáticos del encuentro.
Para quienes visiten Tandil desde la Ciudad de Buenos Aires, a 350 kilómetros, habrá promociones de hoteles y cabañas durante el fin de semana. La Denominación de Origen del Salame de Tandil reconoce las características y el vínculo territorial del producto con la historia y los saberes de sus productores.